COCOプロフィール

RIKA TATEISHI(COCO)

CIDESCOインターナショナル・エステテイシャン
イシュタヨガ認定インストラクター・ローフードマイスター&パテシエ
野菜ソムリエ ・食育指導士・予防医学アドバイザー
分子整合医学美容食育協会認定 ファスティングマイスター 他

1968年生まれ。名古屋市出身。

短大を卒業後、一般企業に努めるも、結婚・出産を機に退社。長女の出産後、イタリアンレストランを名古屋にて経営。

その後、26歳でホテルやエステサロンに、エステティシャンとして2年間勤務。30歳でエステサロンを独立開業。

その後、自身の体調不良改善のため、趣味ではじめたヨガに魅了され、ヨガのインストラクターとしても活躍。数々のスポーツクラブや医療機関にて、マタニティーヨガなどを教え、ハリウッドヨガと美容セラピーを融合させたレッスンは大変注目され、数多くの雑誌や新聞に掲載される。

癒し・美容業界にて活躍する最中、リトリートツアーで訪問したハワイ・マウイ島にて、ローフードと出会い、幼少期より苦しんでいた便秘の解消をはじめ、片頭痛や体調不良が改善したことから、食の大切さに目覚める。

特に、マウイ島で食べたローフードのスイーツに感激し、帰国後にローフードマイスター、シェフ・パテシエなどの資格を取得。

2011年、名古屋の東山にて、ヨガ・エステ・ローフードを学べるトータルビューティースクール「RRKビューティーカレッジ」を開校。

その後、2014年に株式会社ココスタイルを設立、東京恵比寿・代官山に進出し、数多くの卒業生を輩出。

2016年「食べて美しくなるRoyal Vegan Recipe」(キラジェンヌより出版)2017年より、東京恵比寿の老舗ローフードレストラン「レインボー・ローフード」の専属パテシエ兼レシピアドバイザーにも就任。

現在はロースイーツ・ローフードレッスンの他、外部講師とのコラボイベント、地方でのローフード教室やファスティングセミナーの他、飲食店向けのレシピ開発やプロデュースも手掛ける。特に、発酵×ローフードのレシピ提案や、斬新なアイディアには定評があり、見た目にも楽しめるヘルシーレシピの開発を続けている。

資格

エステ関連資格

日本エステティシャン協会認定エステティシャン取得
AEA INTERNATIONAL ESTHETICIAN取得
YOGA & Pilates認定INTERNATIONALインストラクター取得
分子整合医学美容食育協会認定 ファスティングマイスター
CIDESCOインターナショナル・エステテイシャン

全米ヨガアライアンス 
・イシュタヨガ認定インストラクター(RYT-200)取得
・イシュタヨガ認定マタニティーヨガインストラクター取得

食関連・ローフード関連資格
野菜ソムリエ ・食育指導士・予防医学アドバイザー
日本リビングビューティー協会認定
ローフードマイスター1級
日本リビングビューティー協会認定
ローフードパティシエ・ローフードシェフ 1級

カウンセリング関連
心想科学鑑定士